Rendez-vous au 86 boulevard Beaumarchais pour déguster les produits de Land & Monkeys.

Si le confinement vous a donné envie de consommer plus responsable et plus sain, nous avons trouvé l’adresse qu’il vous faut. C’est au 86 boulevard Beaumarchais, dans le 11e arrondissement, que la boulangerie Land & Monkeys a ouvert ses portes il y a quelques mois. Sa spécialité ? Des produits 100% vegan, bio et de saison.

Au commande de cette boulangerie végétale et engagée, on retrouve Rodolphe Landemaine, fondateur de la désormais célèbre Maison Landemaine. Pour cette nouvelle enseigne, le pâtissier aguerri a choisi d’exclure tout composant d’originale animale dans ses préparations mais aussi de reverser 2% de ses bénéfices auprès d’associations qui œuvrent pour le bien-être des animaux. Et Land & Monkeys va plus loin en adoptant une politique zéro plastique jetable, privilégiant des emballages en carton et demandant à ses clients d’apporter leurs propres contenants (contre 10% de réduction sur leurs achats !).

La priorité de Rodolphe Landemaine et son équipe reste évidemment le goût et les produits de Land & Monkeys n’en manquent pas. Au menu, vous aurez le choix entre des pâtisseries révisitées à la sauce végétale (tartes aux citrons, millefeuilles, cookies…), des viennoiseries sans beurre ou du pain à la farine de riz. Pour le côte salé, sandwichs, quiches, salades sont au rendez-vous. La boulangerie a également ses spécialités comme la tarte Mont-Blanc, le sandwich fermier ou le Monkey Cookie.

La boulangerie dispose d’un coin épicerie qui vous permettra de repartir avec les produits végétaux de la maison et si vous patientez encore un petit peu, un brunch devrait être proposé quand les conditions le permettront. Land & Monkeys tord donc le cou aux idées reçues sur le véganisme en proposant des recettes inédites et savoureuses tout en nous invitant à repenser nos modes de consommation et à imaginer le monde de demain.


Land & Monkeys

(INFO)
86 boulevard Beaumarchais (11e)
Ouv. du lundi au samedi de 8h à 19h30
Le dimanche de 8h30 à 18h30
(Horaires aménagés pendant le déconfinement)


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