La Cantine des Tsars est située au 21 rue du Roule dans le 1er arrondissement de Paris.

Halte-là ! On sait que les fins connaisseurs des bonnes adresses parisiennes affirmeront que nous avons quelques années de retard. Mais qu’importe la date d’ouverture tant que la découverte y est toujours aussi délicieuse.

Ouverte en 2017, La Cantine des Tsars est devenue une petite institution dans le quartier de Châtelet en proposant une carte de spécialités russes, notamment les pelmenis. Fabriqués sur place à partir de produits venant de Seine-et-Marne, ces petits raviolis à la forme ronde sont confectionnés à base de viande (porc ou agneau), servis avec une crème fraiche onctueuse et d’un peu de beurre. Fondants et savoureux, on peut les dévorer par 10 pièces (entre 6€ et 6,50€), 18 pièces (entre 9€ et 10€) ou 25 pièces (entre 11,50€ et 12,50€) accompagnés d’une salade de crudités.

Délicieux et particulièrement addictifs, les pelmenis font le succès midi et soir du restaurant qui les cuisine de manière artisanale en prêtant une attention particulière à la provenance des produits au profit d’une agriculture responsable.

Du côté des végétariens : pas de panique ! Si tous les hors-d’œuvre (ou zakouskis) sont sans viande, le lieu propose également des varenikis, des raviolis plus allongés à base de pommes de terre ou de champignons tout aussi appétissants et fondants que leurs cousins à la viande.

On grignote donc avec bonheur ces spécialités venues de l’est dans un décor chargé mais au service rapide ! Et puisque finir avec une petite note sucrée est toujours conseillé, vous terminerez à coup sûr votre repas avec l’un des desserts proposés dans la vitrine, qui vous feront saliver d’avance. Et pour avoir testé le pirog (gâteau à base de pomme et de cannelle servi avec un peu de crème), on peut d’ores et déjà vous dire que vous n’allez pas être déçu.


La Cantine des Tsars

21 rue du Roule, 75001 Paris

Ouvert du lundi au samedi

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